財(cái)聯(lián)社記者 李擁軍

近年來，以海天味業(yè)、農(nóng)夫山泉、伊利乳業(yè)等為代表的中國食品企業(yè)，緊跟國內(nèi)消費(fèi)升級，實(shí)現(xiàn)了迅猛增長，海天味業(yè)的市值達(dá)6000多億，農(nóng)夫山泉市值超越7000億港幣，成長為細(xì)分領(lǐng)域的國際領(lǐng)軍企業(yè)。

財(cái)聯(lián)社（長沙，記者李擁軍）訊，2021兩會即將開幕，全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)樱?02847.SZ）張學(xué)武就搶抓雙循環(huán)戰(zhàn)略機(jī)遇推動食品消費(fèi)升級助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了自己的五點(diǎn)建議。

張學(xué)武表示，消費(fèi)升級已成為經(jīng)濟(jì)增長的內(nèi)生動力。2020年中國GDP邁入百萬億大關(guān)，達(dá)到101.5986萬億，人均GDP超過11000美元；在此期間，進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長率高速增長，2018年中國進(jìn)口食品總額達(dá)735.7億美元，同比增長19.3%。預(yù)計(jì)中國將在“十四五”期間超越美國成為全球第一大消費(fèi)市場。

近年來，以海天味業(yè)、農(nóng)夫山泉、伊利乳業(yè)等為代表的中國食品企業(yè)，緊跟國內(nèi)消費(fèi)升級，實(shí)現(xiàn)了迅猛增長，海天味業(yè)的市值達(dá)6000多億，農(nóng)夫山泉市值超越7000億港幣，成長為細(xì)分領(lǐng)域的國際領(lǐng)軍企業(yè)?！?020中國食品飲料百強(qiáng)企業(yè)榜》顯示，2020年，中國食品飲料上市公司新增7家100億規(guī)模企業(yè)，新增3家200億規(guī)模企業(yè)，同時，還有6家企業(yè)超過500億規(guī)模。

競爭之下，國際品牌逐步收縮中國項(xiàng)目。去年，雀巢出售了中國銀鷺，美國好時注銷了“好時（中國）”，繼家樂福、麥德龍之后，英國樂購全面退出了中國市場。張學(xué)武認(rèn)為本土品牌再次遇到了發(fā)展紅利，進(jìn)一步縮小了與國外品牌之間的差距。

張學(xué)武表示，新發(fā)展階段下，食品行業(yè)要緊跟消費(fèi)趨勢，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質(zhì)量產(chǎn)品供給和服務(wù)引領(lǐng)消費(fèi)、創(chuàng)造消費(fèi)、發(fā)掘消費(fèi)增長的潛力，形成食品行業(yè)新發(fā)優(yōu)勢。

他就此作出五點(diǎn)建議：

一是培育國際企業(yè)，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)在國際大循環(huán)中升級。建議篩選一批食品龍頭企業(yè)，引導(dǎo)要素資源向龍頭企業(yè)聚集，引導(dǎo)和激勵優(yōu)勢企業(yè)通過兼并重組、引進(jìn)戰(zhàn)略合作者等方式組建大型企業(yè)（集團(tuán)），整合資源，提升核心競爭力，積極布局全球市場，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒓s化、國際化生產(chǎn)經(jīng)營，打造國際市場競爭力，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)、國際雙循環(huán)。張學(xué)武說，伊利的國際化戰(zhàn)略就值得國內(nèi)同行借鑒。

二是提升骨干企業(yè)科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。我國食品企業(yè)科研創(chuàng)新能力與國際先進(jìn)水平仍有較大差距，建議進(jìn)一步加大對企業(yè)創(chuàng)新的政策支持。積極探索“企業(yè)為主導(dǎo)+院所為主力+政府支持+開放合作”的組織模式，集聚優(yōu)勢力量，加大科研投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵共性技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，力爭在營養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)技術(shù)、精準(zhǔn)營養(yǎng)供給技術(shù)、智能健康管理技術(shù)、天然添加劑提取技術(shù)等方面取得突破。

三是推動產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，引領(lǐng)食品工業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型。圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，加快推進(jìn)食品檢測、網(wǎng)絡(luò)營銷等平臺建設(shè)，培育原輔料供應(yīng)、食品機(jī)械、食品包裝等配套企業(yè)，加快形成產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)和配套企業(yè)集群發(fā)展的態(tài)勢，提升食品產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模和效益。

推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范作用，選擇骨干企業(yè)建設(shè)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，加快食品企業(yè)“上云上平臺”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、兩型化、數(shù)字化發(fā)展。

四是支持品牌創(chuàng)新發(fā)展，激發(fā)國內(nèi)消費(fèi)市場活力。近年來，一些新生勢力品牌充分利用高端化的發(fā)展趨勢，以消費(fèi)者為中心開展創(chuàng)新，開發(fā)高價值、個性化的產(chǎn)品，如元?dú)馍?、喜茶等新興品牌推出無糖蘇打等創(chuàng)新產(chǎn)品。建議工業(yè)和信息化部在“三品”專項(xiàng)行動中，加大對中小食品企業(yè)的支持，引導(dǎo)企業(yè)關(guān)注需求本質(zhì)內(nèi)涵，開發(fā)更多高品質(zhì)的產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)。

五是進(jìn)一步優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，激發(fā)消費(fèi)潛力。在構(gòu)建新發(fā)展格局的背景下，要加快完善全面促進(jìn)消費(fèi)的體制機(jī)制，持續(xù)加大“擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)”的政策支持力度，進(jìn)一步營造有利于消費(fèi)潛力釋放的高品質(zhì)消費(fèi)環(huán)境。建議進(jìn)一步加快社會信用體系建設(shè)步伐，組織實(shí)施消費(fèi)市場培育工程、食品安全保障工程、放心消費(fèi)創(chuàng)建工程、供給質(zhì)量優(yōu)化工程、維權(quán)能力提升工程、消費(fèi)信心提振工程，營造安全放心的消費(fèi)氛圍。

責(zé)編 | 蔡戰(zhàn)波