? ?近年來，隨著消費升級，果干產(chǎn)品開始盛行，芒果干、菠蘿干、草莓干、黃桃干、榴蓮干等，各種水果干產(chǎn)品如雨后春筍般在市場上涌現(xiàn)，成為休閑零食的新寵兒，深受年輕女性，覆蓋初高中生、大學生、都市白領(lǐng)、年輕媽媽等各種群體的喜愛。

? ?據(jù)了解，目前中國果干蜜餞市場每年保持3%以上的復合增長，其中果干占據(jù)了重要的份額。在國內(nèi)，果干產(chǎn)品主要以浙閩粵為主產(chǎn)地，果干市場還處在成長發(fā)展的狀態(tài)，區(qū)域品牌眾多且強勢，需要有實力且專注的領(lǐng)頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

? ?眾所周知，鹽津鋪子是產(chǎn)品品類最為齊全的自主制造休閑食品企業(yè)，形成以魚豆腐、31°鮮深海零食、豆干、蜜餞炒貨、素食為代表的“咸味零食”，以面包、蛋糕、薯片、點心為代表的憨豆爸爸“甜味食品”的兩大系列產(chǎn)品。在產(chǎn)品領(lǐng)域涉足廣而全的基礎(chǔ)上，不斷細分品類，精益求精打磨產(chǎn)品力。以“多品牌、多品類、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈、全球化”的核心戰(zhàn)略優(yōu)勢，將果干品類進行全面升級，打造“果美農(nóng)場”子品牌，并亮相于5月18日到20日，在上海新國際博覽中心舉辦的第22屆中食展。優(yōu)選陽光果肉，首發(fā)重磅推出芒果干、菠蘿干、草莓干、黃桃干四支單品，引起行業(yè)人士和廣大消費者的極大關(guān)注，現(xiàn)場吸睛一片。

? ?“果美農(nóng)場”由廣西鹽津鋪子食品有限公司生產(chǎn)制造。廣西鹽津鋪子成立于2017年，位于中國最大的熱帶水果進出口樞紐—廣西憑祥，是鹽津鋪子食品股份有限公司的全資子公司。

? ?2017年，受益于“一帶一路”倡議的推進實施，中國休閑食品自主制造上市公司鹽津鋪子正加速對外擴張，在憑祥市國家級憑祥邊境經(jīng)濟合作區(qū)友誼關(guān)工業(yè)園投資建設(shè)鹽津鋪子休閑食品加工項目，計劃建設(shè)堅果、熱帶水果、海洋產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等加工生產(chǎn)線。選址憑祥建廠，鹽津鋪子看中東南亞國家的高品質(zhì)熱帶水果。原材料實現(xiàn)當?shù)刂辈?，既正宗又新鮮，結(jié)合生產(chǎn)工藝能更好的保留了水果的風味和營養(yǎng)，讓產(chǎn)品更安全、更健康、更美味。

? ?東南亞屬熱帶氣候，非常適合種植芒果，全年有7個月的采摘期，具有得天獨厚的天然優(yōu)勢?！肮擂r(nóng)場”優(yōu)選陽光果肉，健康好滋味。芒果干來自北緯11°，東南亞大青芒，自然纖維少，整顆鮮芒切片，口感飽滿軟糯，每片果肉都充滿著陽光的幸福感。黃桃干、草莓干、菠蘿干鮮果直采，不添加人工色素，采用28小時輕柔低溫慢烘、冷風吹干的工藝，鎖住香甜，讓果肉更柔軟。

? ?值得一提的是，廣西鹽津鋪子以“成為中國最大的熱帶水果加工銷售企業(yè)”為目標，聚焦熱帶水果精深加工產(chǎn)業(yè)，利用國內(nèi)外連通的區(qū)位優(yōu)勢，在泰國、柬埔寨、越南先后建立起四個產(chǎn)業(yè)鏈前端工廠。擁有現(xiàn)代化高標準生產(chǎn)廠房和智能制造生產(chǎn)線，采用國內(nèi)領(lǐng)先的冷干技術(shù)，用低溫真空干燥的方式脫去水果90%的水分，更高程度地保留了水果的口感和營養(yǎng)價值。同時，用精益生產(chǎn)和“全生命周期”質(zhì)量管理體系，鑄造產(chǎn)能和打磨品質(zhì)，芒果干、草莓干、菠蘿干等高端果干年加工量可達1萬噸以上。

解決行業(yè)痛點 打造高端休閑果干領(lǐng)導品牌

? ?果干江湖魚龍混雜，目前主要流通品牌有以百草味、鮮引力、以雪海梅鄉(xiāng)為代表的杭派；以含羞草、中寶為代表的閩派；以分裝為主走低端路線的潮派。市場上沒有一個品牌獨占鰲頭，也沒有形成體系運營。究其原因，在果干產(chǎn)銷領(lǐng)域，存在著難以改變的痛點?，F(xiàn)在流通的果干品牌，90%以上是分裝企業(yè)或OEM產(chǎn)品，沒有產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，原料受到供應鏈限制。而有果干原料加工廠的品牌，品類不夠豐富，有可能只有1-2個品類屬于自己生產(chǎn)的原材料，其他的原料都靠外采。

? ?另外，部分企業(yè)屬于原料工廠，工廠主要賣果干原材料，自有品牌的銷售只是一種補充，普遍不具備目標管理和體系運營思維，沒有去耕耘渠道。在產(chǎn)品渠道表現(xiàn)方面，芒果干的全渠道鋪市率幾乎達到100%，草莓干、黃桃干也有60%以上，只是品牌表現(xiàn)各異，渠道狀態(tài)為也較為混亂。

? ? 鹽津鋪子發(fā)軔于蜜餞果干，在果干領(lǐng)域已專注10余年，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、品質(zhì)保障、渠道精耕、品牌傳播等方面達到了行業(yè)領(lǐng)先水平。是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、國家綠色工廠，榮獲“中國馳名商標”。2017年，鹽津鋪子在深圳A股上市，被譽為“中國零食自主制造第一股”。近三年，公司主營業(yè)務(wù)收入復合增長率超35%，凈利潤復合增長率超50%，目前市值已達180億元，成為休閑食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。

? ? 果干產(chǎn)品不僅深受市場歡迎，對于鹽津鋪子的貢獻也不言而喻。2020年，果干產(chǎn)品貢獻了8.27%的營收，同比增長86.54%，是增幅最大的品類。

? ? 鹽津鋪子常務(wù)副總楊林廣表示，作為原料生產(chǎn)企業(yè)，推出“果美農(nóng)場”子品牌，是產(chǎn)業(yè)鏈延伸和全產(chǎn)業(yè)鏈布局的必然結(jié)果，鹽津鋪子的渠道拓展基因和體系運營思維可以為品牌的健康發(fā)展保駕護航，一定程度上對“果美農(nóng)場”招商提供幫助。作為鹽津鋪子全產(chǎn)業(yè)鏈布局的經(jīng)典之作，“果美農(nóng)場”以超強的原產(chǎn)地供應鏈優(yōu)勢、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，致力于成為“高端休閑果干領(lǐng)導品牌”。